葉酸の多い食品

葉酸の多い食品

葉酸の多い食品

葉酸の多い食品は、ほうれん草や枝豆といった野菜類をはじめ鶏レバー、豚レバーなど動物性の食品にも多く含まれています。うにやすじこといった海産物にも含まれます。

ここでは、葉酸が多く含まれる食品を紹介します。

葉酸の多い食品一覧

葉酸の多い食品一覧

■野菜類
・ほうれん草
・枝豆
・モロヘイヤ
・芽キャベツ
・グリーンアスパラガス
・グリーンピース
・貝割れ大根
・小松菜
・キャベツ
・にら

■芋類
・さつまいも
・じゃがいも
・さといも

■魚類
・うなぎ
・めざし
・しらうお
・いわし

■魚介類
・うに
・すじこ
・たらこ
・ほしえび

■肉類
・鶏レバー
・豚レバー
・牛レバー

■卵類
・生卵
・ウズラ卵

■海藻類
・のり
・わかめ

このような食品に葉酸が多く含まれています。

妊娠前や妊娠初期にはレバーに注意!

妊娠前や妊娠初期にはレバーに注意!

妊娠前や妊娠初期に葉酸を推奨量摂取することで神経管閉鎖障害のリスクを減少させることができますが、葉酸を摂取する上で大事な注意点があります。

それは「レバーやうなぎなどを食べないようにする」ことです。

レバーやウナギには多くの葉酸が含まれており、鉄分やその他の栄養素も豊富に含まれています。妊娠中にこれらの食品を食べるとよいような気もしますが、これらの食品には動物性のビタミンAが含まれています。

妊娠中に動物性のビタミンAを多量に摂取してしまうと、先天性の障害のリスクが高まることが知られています。

少量を摂取することには問題がないとされますが、妊娠前や妊娠初期には食べなうようにすることが大切です。

この次は、妊娠前や妊娠初期に葉酸を摂取する理由について詳しく紹介します。まだまだ続きます。

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妊娠前や妊娠初期に葉酸を摂取する理由

妊娠前や妊娠初期に葉酸を摂取する理由

妊娠前や妊娠初期に葉酸を摂取する理由として、「神経管閉鎖障害のリスクを減少させることができる」ことにあります。

妊娠前や妊娠初期に葉酸が不足すると、二分脊椎や無脳症といった神経管閉鎖障害のリスクが高まることが分かっています。

これは、世界的に疫学的調査が実施されて分かったことであり、日本でも2000年に厚生労働省から、妊娠前や妊娠初期に葉酸を摂取するように通知が出されています。

葉酸の推奨量はどのぐらい?
妊娠前や妊娠初期の妊婦さんに推奨される葉酸の摂取量は400μg/日です。この量を毎日食事以外に摂取するようになっています。

この量を葉酸が含まれている天然の食品で摂取しようとすると、ほうれん草で約200g、イチゴなら約450gを毎日食べ続けなければなりません。

これは現実的ではないので、サプリでの葉酸摂取が推奨されています。

この他にも葉酸のサプリは、生体利用率が高く安定しているので体内に取り込みやすい利点があります。

葉酸の多い食品で摂取するよりもサプリでの摂取が効率がよいことになります。妊娠前や妊娠初期にサプリでの葉酸摂取をおすすめします。

サプリならつわり中でも無理なく飲むことができます。サプリでの葉酸摂取がおすすめです。

妊娠に最適なサプリの選び方については失敗しない!葉酸サプリの選び方で詳しく紹介しているので読んでみてください。

この他、葉酸全般については葉酸とは?で、妊娠中の食事に関しては、妊娠中の食事で詳しく紹介しています。

妊娠と葉酸サプリメントに関しては、妊娠と葉酸サプリメントで詳しくまとめました。

妊娠では妊娠から出産までの疑問や対処法をたくさん解説しています。こちらも読んでみてください。

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